123.முர்க் ஷாஹி குருமா

ஒரு கிண்ணத்தில் கழுவி கோழி துண்டுகள் வைக்க மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் சேர்க்க. இது 15-30 நிமிடங்களுக்கு விற்கட்டும். நான் கோழி தொடைகள் கொண்டு சென்றேன், நீங்கள் drumsticks, மார்பக அல்லது தொடைகள் அல்லது ஒரு சேர்க்கை பயன்படுத்தலாம்.

நான் பாதாம் மற்றும் முந்திரி தண்ணீரில் நனைத்தேன். தேங்காய் துருவியலை அரைத்து, தேங்காய் சேர்த்து ஒரு மென்மையான பேஸ்ட் சேர்த்து கொதிக்கவைக்கவும்.

ஒரு ஆழமான பானையில், சில எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் வளைகுடா இலை, சீரகம் விதைகள், பெருஞ்சீரகம் விதைகள் சேர்க்க. 30 விநாடிகள் கொடுங்கள், பின்னர் வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு பசையை சேர்க்கவும். வெங்காயம் மென்மையாக்க தொடங்கும் வரை எச்சரிக்கவும்.

சிலுவை தூள், கொத்தமல்லி தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், மற்றொரு நிமிடம் நிமிடத்திற்கு சமைக்கட்டும்.

அடுத்து, நறுக்கப்பட்ட கோழி சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். மூடி கொண்டு மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கட்டும். கோழிகள் தண்ணீரை சமைக்கும்போது தண்ணீர் கொட்டினால் நான் தண்ணீர் சேர்க்கவில்லை. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தக்காளி சேர்த்து, தக்காளி அனைத்து முட்டாள் கிடைக்கும் வரை சமைக்க அனுமதிக்க.

நட்டு பேஸ்ட் அடுத்த செல்கிறது. கோழி துண்டுகளோடு கலந்து கலந்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

அடுத்தது தயிர், ஒரு கப் தண்ணீர், மற்றும் உப்பு சேர்த்து பருவத்தை சேர்க்கவும்.

இந்த சமைக்க நான் சமைக்க அனுமதிக்கிறேன்.

இறுதி படி காசுரி மிதி மற்றும் கரம் மசாலா சேர்க்க வேண்டும். இது ஒரு நல்ல கலவை கொடுங்கள். இந்த வெப்பத்தை 2 நிமிடங்கள் கழித்து விடுங்கள்.