Pesce

polpo • baccalà • seppia • fagioli bianchi • pomodorini • Olio extra vergine • Cipolla • Sedano • Sale, pepe • Vino quando basta

granchi blu grandi • grammi burro • paprika • Peperoncino in polvere

trota salmonata • zucchina • prosciutto crudo • porri • Pan grattato

riso rosso • avocado • pesce spada • Datterini • Bottarga di muggine • Lime • sale • olio di oliva

cozze freschissime • uova • Pane Senza Glutine raffermo • parmigiano grattugiato • bottiglia di passata di pomodoro meglio se casalinga • prezzemolo (noi surgelato) • d’aglio • Pimenton de la Vera Piccante (cucinantica) • sale, pepe e Olio EVO

cipolla dorata • d'aglio • polpa di pomodoro • seppia • merluzzi (200 gr) • gamberoni • cannocchie • vongole veraci • persico • prezzemolo • olio d'oliva • vino bianco •

spaghetti • cozze freschissime con il guscio • d'aglio • prezzemolo • olio evo • sale • pepe

pappardelle all'uovo • asparagi • Gamberetti • Mezzo bicchiere di vino bianco • Mezza cipolla • Sale • Pepe • burro • panna fresca liquida

pesce spada • scorfano • piccola rana pescatrice • scampi • gamberoni • vongole • cozze • gamberi rosa • calamari • seppioline • cipolla • d'aglio •

ananas • riso arborio • curry • semino di cumino • Mezzo cucchiaino di zenzero • Brodo vegetale • olio evo • Mezzo scalogno

Riso • Salmone Selvaggio Fresco • Vongole Veraci • Aglio • Prezzemolo • Scalogno • Peperoncino secco • Capperi Dissalati • Olio Extravergine di Oliva • Colatura di Alici e/o Bottarga per condire

riso venere • asparagi verdi • gr • Sale • Pepe • Olio • cipolla bianca

piadine • gamberoni • gorgonzola al mascarpone • peperoncino • granella di nocciole • salsa barbecue • senape • sale/pepe • olio evo

calamari medi • mollica di pane • olio evo • Sale e Pepe • Prezzemolo

trancio di salmone • Zenzero fresco pezzetto di 2cm • Salsa di soia • Mezzo limone • olio

Tranci di Pesce Ricciola • Pan grattato integrale o di legumi (2/3 cucchiai) • Albume d’uovo (50g) • Prezzemolo Fresco • Limone • Olio Extravergine di Oliva

spaghettoni • gamberi rossi freschi • Stracciatella • pepe • sale • aglio • Olio

uova medie • avocado maturo • scatoletta di tonno da 160 gr • maionese • sale, pepe

orate • pomodorini piccadilly • aglio • limone • timo • Sale, pepe, prezzemolo • Olio extravergine di oliva • Olive nere

Cozze • cipolla • Prezzemolo • Sale • Pepe • Olio evo

ca di polenta istantanea (seguire ricetta sulla scatola) • pala di baccalà dissalata ca 300g • Latte • acciughe • Cipolla, farina qb, Olio evo qb, a piacere cannella

patate di media grandezza • pomodoro (cuore di bue) • scatoletta di tonno al naturale • cipolla rossa • prezzemolo • Sale • Pepe • Olio EVO

merluzzo fresco • zucchine • cipolla • spinaci • limone • arancia • Olio • Sale e pepe

gamberoni • Olio d'oliva • cognac • sale /pepe • Per il guacamole: • avocado • pomodorini ciliegino • lime • scalogno • sale/pepe • olio d'oliva • Per il puré: •

Spigola (anche detta Branzino nel Nord Italia) • Sale Marino Naturale di Marsala • Olio Evo aromatizzato alle arance di Sicilia • aglio pugliese • manciata di origano siciliano o calabrese • sale fino marino • spolverata di semi di papavero • scorzetta candita di arancia o scorza fresca di arancia di Sicilia

cozze • vongole • calamaro (o todani) • polpo • Mezza cipolla • Olio • Prezzemolo • Sale e Pepe • spaghetti o linguine

baccalà dissalato • pan grattato • concentrato di pomodoro • olio evo • Prezzemolo tritato • Pepe • zucchine grandi • Pan grattato quanto basta • burro • Sale e pepe

gamberoni • olio d'oliva • cognac • sale/pepe • Per il guacamole : • avocado • pomodorini ciliegino • lime • scalogno • sale /pepe • Olio d'oliva • Per il puré: •

triglie di scoglio da almeno 400 g • ceci lessati • tahina • olio EVO • d'aglio • prezzemolo freschissimo • farina di rimacina • acqua • Sale, pepe, mezzo limone