Sovracosce di pollo in crosta
Un'alternativa al solito pollo arrosto o petto di pollo alla griglia!
Morbide e gustose. Un piacere per il palato! Le ho aromatizzate al timo. E voi? Qual è la vostra spezia preferita?
#maratonadiagostoquintasettimana
Sovracosce di pollo in crosta
Un'alternativa al solito pollo arrosto o petto di pollo alla griglia!
Morbide e gustose. Un piacere per il palato! Le ho aromatizzate al timo. E voi? Qual è la vostra spezia preferita?
#maratonadiagostoquintasettimana
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una padella scaldate due tre cucchiai di olio evo. Tagliate lo scalogno e fatelo rosolare.
- 2
Togliete dal pollo la pelle ed eventuale grasso in eccesso, mettete in padella, pepate e salate. Aggiungere delle spezie a vostro piacere. Io stavolta ho usato il timo e devo dire mi è piaciuto molto il profumo che ha dato alle sovra cosce. Fate rosolare bene da entrambi i lati per circa 10 minuti. A piacere sfumate con un bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare.
- 3
Prendete la pasta sfoglia e ricavatene otto strisce. Avvolgete le sovra cosce e appoggiatele in una teglia ricoperta con carta da forno. Spennellate con l'uovo e cospargete con i semi di papavero ed infornate a 180° per circa 25/30 minuti forno ventilato.
- 4
Sfornate e servite calde. Le ho accompagnate con fette di polenta. Morbide e veramente gustose. Il timo ha dato proprio un gusto speciale.
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