Involtini di maiale
Un secondo piatto a base di carne di maiale ,facile da preparare e molto gustoso!
Un idea per secondi di carne #nataletradizionale
Involtini di maiale
Un secondo piatto a base di carne di maiale ,facile da preparare e molto gustoso!
Un idea per secondi di carne #nataletradizionale
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa mettete ad ammollare in acqua il pane raffermo. Tagliate a fettine la carne di maiale e battetele con il batticarne.
- 2
Preparazione della farcia: tritate separatamente il fegato con la pancetta e l'aglio con il prezzemolo. Scolate la mollica di pane, strizzatela bene.
- 3
In una ciotola mettete la mollica di pane, unite il trito di fegato e pancetta e il prezzemolo e l'aglio, l'uovo e condite con sale e pepe.
- 4
Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Distribuite poco composto su ogni fettina di carne e arrotolate per formare l'involtino.
- 5
Adagiate gli involtini in una pirofila unta con olio, sistemando fra l'uno e l'altro delle fette di pane. Condite tutto con un filo d'olio extravergine d'oliva e mettete in forno a 170 gradi per mezz'ora circa.
- 6
Quando la carne avrà preso un bel colore dorato, versate sopra il suo intingolo e servite.
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