Iniziamo preparando la base di frolla morbida. In una planetaria o con l'aiuto delle fruste elettriche montate il burro morbido con lo zucchero, la buccia grattugiata del limone e i semi interni della bacca di vaniglia. Sempre montando aggiungete le due uova intere, uno alla volta e i tuorli, sempre aspettando che il precedentemente sia incorporato.

Ora riprendiamo la pasta, dividetela a metà e senza lavorarla troppo stenderla tra due fogli di carta forno ad uno spessore di circa mezzo centimetro. Sovrapponete la sagoma scelta e ritagliate con un coltello ben affilato! Fate la stessa operazione con la seconda metà di frolla. Riponete nuovamente in frigorifero le basi per almeno due ore.

Vi rimarrà comunque dell'impasto avanzato. Aggiungete un cucchiaio di cacao amaro ed impastate fino ad ottenere una frolla scura. Tiratela e fate dei biscotti da cuocere a 180° per circa 15 minuti. Li useremo per la decorazione finale.

Ora cuciniamo le basi. A 180° per circa 25 minuti a forno statico.
Una volta sfornate lasciate raffreddare completate.

Ora prepariamo la farcitura. In questo caso faremo una farcia molto semplice, montando la panna e incorporandola al mascarpone. Con l'aiuto di una sac à poche, facciamo dei ciuffetti su tutto il primo strato di frolla. Sovrapponete il secondo strato e ripetete l'operazione.

Tenete da parte un paio di cucchiai di crema dove agiamo la composta sia frutti rossi. Facciamo dei ciuffetti in ordine sparso ed irregolare. Ed ora il vero divertimento la decorazione. Riprendiamo i frollini al cacao a forma di cuore fatti con la frolla avanzata, li disponiamo, come i lamponi lavati e le fragole lavate, private del picciolo e tagliate a metà. Infinedividete le barrette Kinder e disponetele dove più vi piace. Infine le primule, per un tocco di colore raffinato.
Buon appetito!