Tagliatelle di Farro ai funghi porcini

Anna Vella
Anna Vella @passionidifarro

È tempo di funghi, è tempo di gustarli in ogni maniera e con le tagliatelle non si sbaglia mai. Un piatto vegetariano ,semplice e buono.
#ladispenzadisettembre #passionidifarro #cookpad_it #mammeericette #cucinalombarda #incucinaconcookpad

Tagliatelle di Farro ai funghi porcini

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È tempo di funghi, è tempo di gustarli in ogni maniera e con le tagliatelle non si sbaglia mai. Un piatto vegetariano ,semplice e buono.
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Ingredienti

15 minuti
4 persone
  1. 400 gpappardelle
  2. 350 gpolpa di pomodoro
  3. 4Funghi porcini, freschi o surgelati
  4. Mezza cipolla
  5. 10Pomodorini
  6. q.bVino bianco
  7. q.bSale e pepe
  8. q.bPrezzemolo e basilico
  9. 4 cucchiaiOlio extravergine
  10. Mezzo spicchio d'aglio
  11. Peperoncino (facoltativo)

Istruzioni per cucinare

15 minuti
  1. 1

    Affettare la cipolla e l'aglio fateli appassire in una padella con l'olio, poi sfumate con il vino e fatelo evaporare.

  2. 2

    Aggiungete la polpa di pomodoro e i funghi tagliati.

  3. 3

    Salate,pepate fate cuocere per circa 10 minuti o finché i funghi saranno cotti.

  4. 4

    Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e mettetela nella padella con il sugo.

  5. 5

    Spolverizzate di basilico, prezzemolo, aggiungete i pomodorini tagliati e fate cuocere ancora qualche minuto in modo da insaporire tutta la pietanza.

  6. 6

    Servite il piatto è pronto!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Anna Vella
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🔎instagram: @passionidifarro Cucina alternativa adatta a tutti, soprattutto a chi ha problemi di allergie e intolleranze all'uovo, latte,grano.
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