Panna cotta con anguria
Dolce fresco al cucchiaio, facile da preparare.
#ilmiolibrolemiericette
#dolcealcucchiaio #dolceestivo
Panna cotta con anguria
Dolce fresco al cucchiaio, facile da preparare.
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Istruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino mettete la panna e lo zucchero, portate sul fuoco e scaldate fino a sfiorare il bollore. Spegnete e aggiungete la colla di pesce precedentemente messa in acqua fredda e strizzata bene. Mescolate per far sciogliere. Unite anche la scorza grattugiata di limone. Versate la panna in bicchieri trasparenti e mettete in frigorifero per 2 ore.
- 2
Preparazione della gelatina all'anguria :frullate la polpa di anguria con lo zucchero e portate sul fuoco fino a sfiorare il bollore. Unite la colla di pesce precedentemente messa a mollo nel acqua fredda e strizzata bene. Mescolate per farla sciogliere. Quando sarà quasi fredda, riprendete i bicchieri dal frigo e versate la gelatina di anguria. Riponete i bicchieri in frigorifero e fate rassodare per il tempo necessario, almeno 3 ore.
- 3
Guarnite la panna cotta con anguria tagliata a cubetti, qualche goccia di cioccolato fondente, menta e scorza di limone.
Cooksnap
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