Come tradizione qui in Sicilia x la festa di Santa Lucia facciamo le Arancine ed è anche un ottimo primo piatto. #primipiattidinatale.

Noi qui in Sicilia come usanza nella festa di Santa Lucia come tradizione facciamo le Arancine di tanti gusti,io stasera lì ho fatti al ragù e ai gamberetti e zucchine genovesi. #primipiattidinatale

Le arancine sono una tradizione della mia Sicilia, specialmente per il giorno di Santa Lucía. Infatti per tradizione e devozione non mangiamo pasta e pane e quindi ci buttiamo sulle arancine. il condimento interno può essere dei più vari ma la classica é quella col ragù. Di solito le fanno con il riso e zafferano ma a me quelle al ragù piacciono con il riso sugoso.Provare per credere

Il Maestro Camilleri ha intitolato il suo romanzo Gli arancini di Montalbano, accetterà sicuramente il mio omaggio a lui nonostante chiami questo piatto al femminile, questa tradizionale squisitezza cambia sesso a seconda della zona della Sicilia in cui lo mangi, zona orientale arancino, occidentale arancina, ma dovunque lo mangiate siete fortunati perché chi la assaggia non la dimentica.. Sennò perché un grande scrittore gli/le avrebbe dedicato un romanzo? 😉😄Ps. Vanno assolutamente cotte fritte!!!#lacucinadimatilde #piattidafilm#piattisiciliani

Gli Arancini di riso o Arancine sono una specialità tipica della cucina siciliana! Uno street food golosissimo  amato in tutto il mondo! Si tratta di piccoli timballi di riso, dalla forma tonda o con la punta a cono, ripieni di ragù con piselli e caciocavallo filante; impanati e poi fritti ! La caratteristica principale degli Arancini di riso è una crosticina croccante che nasconde un cuore morbido e saporito; che per colore dorato e forma, ricorda un’arancia, da qui che deriva il nome “arancine”

In Sicilia nelle pasticcerie e rosticcerie giorno di Santa Lucia e pieno di queste squisitezza sia dolce che salato

Ciao a tutti.. ieri sera ho avuto una vera e propria voglia.. di quelle che dovevo soddisfare, altrimenti sarei andata a dormire con gli occhi storti (e probabilmente avrei sognato Arancine 😆😆😆😆😆).. avevo sentito parlare della bontà di questa specialità siciliana ma non avevo avuto mai l'occasione di provarla.. allora ieri sera ho deciso che non avrei più aspettato e alle 17:00 in punto (molto tardi lo so) ho cominciato a lavorarci su.. alla fine alle 20:00 le stavamo mangiando e.. cosa possiamo dire.. sono un qualcosa di paradisiaco.. chiedo scusa ai tanti siciliani se qualcheingrediente non rispecchia la tradizione, ho cercato di arrangiarmi alla meno peggio con il tempo e gli ingredienti che avevo a disposizione a casa.. spero comunque di farvi onore, nel mio piccolo, con la mia ricetta, spulciata qua e la su internet.. a noi comuqnue sono piaciuti.. croccantissimi fuori e poi.. booooom.. l'esplosione del loro ripieno.. solo una parola per descriverli.. fantastici 🤩🤩🤩🤩🤩!#arancine#sicilia#ricetteamodomio#italia#tradizioneitaliana

Le origini si fanno risalire al popolo arabo che abitualmente mangiava riso e zafferano servito con verdure e carni!! A Palermo per tradizione vengono acquistate o preparate in casa, per la festa di Santa Lucia il 13 dicembre.Le arancine si distinguono, per il ripieno, in due categorie: quelle con carne (il ragù) e quelle al burro(con prosciutto e mozzarella).#dispensadisettembre#arancina

Ricetta da Il Giallo Zafferanohttps://www.google.com/amp/s/ricette.giallozafferano.it/Ragu-alla-bolognese.html%3fgoogle-amp=1

Rivisitazione della classica ricetta americana "Spaghetti and meatballs" con procedimento insegnato da mia suocera canadese

Le arancine sono le regine fritte delle tavole siciliane, coniugate al femminile o al maschile poco cambia, anzi niente, dal momento che dipende solo dalla zona. Sono una delizia assoluta questo è l'importante 😋Questa versione è senza glutine.#lacucinadimatilde #sicilia #friedfood #arancine #calendariofebbraio

Oggi è il giorno di Santa Lucia e, come da tradizione, si mangiano gli/le arancin*. Da 2 anni a questa parte li faccio insieme a mia mamma e vengono davvero buon*. Provare per credere!😉 Quest’anno li/le abbiamo fatti/e in questo modo:-Carne-Con il prosciutto-Con la mortadella e la granella di pistacchi