Durelli di Pollo in Padella
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate per bene i durelli e lasciate da parte per un attimo. In una padella mettete l’olio extravergine d’oliva e la cipolla tagliata finemente, fate appassire e aggiungete i durelli di pollo, aggiustate di sale, pepe nero, zenzero e fate rosolare una decina di minuti circa.
- 2
Coprite con acqua calda e la curcuma e fate cuocere fino quando sarà dimezzata l’acqua. Una volta che l’acqua si è assorbita, versate un bicchiere di vino bianco e fate sfumare i durelli. Impiattate e servite.
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