I canederli tirolesi allo speck sono una pietanza molto comune in Trentino Alto Adige e in molte regioni dell’Austria. Si tratta di una ricetta di recupero, a base di pane raffermo insaporito con speck, cipolla e a volte formaggio di montagna. I canderli possono esser serviti come primo piatto, conditi con burro fuso e ricotta affumicata oppure con salsa di pomodoro, o assieme a un buon brodo.#estateitaliana #canederli #speck #pane #antipasto #tirolo #piattounico #montagna #ilmiolibrolemiericette #bimby #ricettebimby #trentino #piattotipico

I Canederli allo speck sono delle palle di pane raffermo con speck a piccolini dadini che vengono cotti in acqua e serviti in vari modi...

Nati come ricetta per recuperare il pane raffermo, i canederli sono saporiti gnocchi di pane tipici del nord Italia, soprattutto del Trentino Alto Adige.Esistono piu versioni, questa è quella allo speck e erbe aromatiche, come da ricetta del video corso #gnocchifattiincasa

Salve , oggi prendiamo in prestito un classico della cucina trentina : I CANEDERLI. A noi d'inverno piace mangiarli almeno un paio di volte perché scaldano il pancino e ci fanno pensare ad una baita di montagna circondata dalla neve 😊. Oggi li facciamo allo speck , ma voi potrete metterci l'ingrediente che più preferite . Quale miglior ricetta per consumare un po’ di pane raffermo avanzato dalle feste ?#riciclocreativo

Sono gnocchi a forma di polpette , di origine del trentino Alto Adige,sono realizzati con pane raffermo , uova latte speck , erba cipollina prezzemolo e cipolla io ho aggiunto una salsiccia , vanno cotti in brodo di carne , io in brodo vegetale con gli ortaggi tritati. La farcia può variare secondo i propri gusti i miei sono andati a ruba. #gnocchifattiincasa

Dalla videoscuola di cookpad ecco i miei canederli.Ho fatto la versione base con lo speck e burro e salvia, perché per me sono i più buoni. Ne ho provati diverse versioni in Trentino (dove spesso trascorro le mie vacanze) e nonostante siano tutti buoni questi rimangono i miei preferiti.#videoscuoladicookpad#gnocchifattiincasa

Un'altra video lezione mi ha portato alla scoperta di questo gustosissimo piatto. Non lo avevo mai assaggiato e devo dire che me ne sono innamorata 😍#gnocchifattiincasa#lavideoscuoladicookpad

I canederli sono degli gnocchi fatti con pane raffermo ammollato con il latte, farciti con cipolla e speck ed erba cipollina... cotti in acqua bollente o brodo di carne ... poi immersi nello stesso,oppure con burro e salvia.... ma con fantasia ed estro ci sono tantissime varianti..Grazie alla videoscuola di cookpad #gnocchifattiincasa con la bravissima #RaffaellaLocatelli #Raffaellasckitchen che ci ha dato diverse alternative di condimento dei suoi canederli.#canederli#cipolla&speck#brododicarne#gnocchifattiincasa#cooksnapdiprimavera#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Per la prima lezione de "La videoscuola di Cookpad" ecco qui i miei canederli allo speck, preparati per la prima volta in vita mia. 😍 La prima volta che li ho assaggiati qualche anno fa a casa dei miei suoceri, non avevo mai provato una pietanza così buona 😍 e grazie a Raffaella Locatelli mi si è presentata questa occasione per provare a farli con le mie stesse mani, risultato e sapore eccellente!!! 😍😍😍#cookpaditalia #lavideoscuoladicookpad #gnocchifattiincasa

Un modo gustoso per recuperare il pane raffermo, è la preparazione dei canederli , un piatto tipico tirolese . Sono gnocchi a base di pane raffermo ,di grandi dimensioni,esistono molte varianti in cui si aggiungono speck , verdure o formaggi. La versione più conosciuta per la cottura sono i canederli in brodo, ma possono essere gustati anche nella versione asciutta cioè conditi con burro o crema di formaggio . Io per questa preparazione ho scelto appunto di farli con lo speck per avere un sapore più deciso e di condirli semplicemente con burro fuso ed erba cipollina#gnocchifattiincasa

Ricordo di uno dei miei viaggi in Trentino! Mi fanno venire in mentre immagini che custodisco nella memoria, come quella del Lago di Braies!

Questa ricetta dei canederli è proprio quella originale, direi che questa versione è ottima per quando fa freddo. Un piatto unico, sostanzioso e profumato, ottimo per riciclare il pane raffermo #gnocchifattiincasa