Cheesecake salata
Ciao a tutti.. era da tanto tempo che volevo fare una cheesecake salata ma lasciavo sempre perdere.. fino a quando mi sono stufata di vedere due paccheri di Tuc aperti in dispensa che nessuno mangiava e, prima di lasciarli scadere, visto che #nonsibuttavianiente, ho deciso di usarli come base per la mia cheesecake.. ottima 🤩🤩🤩🤩🤩!
P.S: io ho usato i Tuc come base, perché avevo quelli, ma si possono usare diversi salatini, ad esempio dei taralli o anhe le fette biscottate..!
#cheesecake
#cheesecakesalata
#salmoneaffumicato
#ricotta
#ricetteamodomio
#aperitivo
#buffet
Cheesecake salata
Ciao a tutti.. era da tanto tempo che volevo fare una cheesecake salata ma lasciavo sempre perdere.. fino a quando mi sono stufata di vedere due paccheri di Tuc aperti in dispensa che nessuno mangiava e, prima di lasciarli scadere, visto che #nonsibuttavianiente, ho deciso di usarli come base per la mia cheesecake.. ottima 🤩🤩🤩🤩🤩!
P.S: io ho usato i Tuc come base, perché avevo quelli, ma si possono usare diversi salatini, ad esempio dei taralli o anhe le fette biscottate..!
#cheesecake
#cheesecakesalata
#salmoneaffumicato
#ricotta
#ricetteamodomio
#aperitivo
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Istruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo tritando i tuc in un mixer o a mano con un mattarello, uniamo il burro fuso e mescoliamo. Ungiamo uno stampo da crostata e disponiamo il preparato premendo bene.
- 2
Lasciamo riposare in frigo mentre prepariamo il ripieno mescolando con le fruste la ricotta, il parmigiano e un pizzico di sale. Prendiamo la teglia dal frigo, disponiamo la crema e livelliamo bene.
- 3
Decoriamo con salmone affumicato e mandorle tritate, se vogliamo possiamo aggiungere pepe rosa in grani e foglioline di rucola per un tocco di colore in più.
- 4
Possiamo decorare come vogliamo, io ho deciso di non appesantire troppo la torta e quindi non l'ho ricoperta interamente di salmone ma ho lasciato degli spazi ed ho poi realizzato una rosa con il salmone per decorare il centro.
- 5
Come decorazione, per dare un po di colore, io ho scelto pepe rosa e rucola.. ma possiamo usare anche i semi che danno un bel contrasto di colore, come il papavero o del sesamo tostato che conferisce inoltre quella nota leggermente amarognola che ricorda la noce. Buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!
Cooksnap
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