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Fusilli con guanciale e crema pistacchi e noci
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Foto di Fusilli con guanciale e crema pistacchi e noci

Fusilli con guanciale e crema pistacchi e noci

Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
Guidonia Montecelio

Avevo voglia di un pasta cremosa con un po' di "croccantezza".
Ed ecco qui questa prelibatezza...

Avevo voglia di un pasta cremosa con un po' di "croccantezza".
Ed ecco qui questa prelibatezza...

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Fusilli con guanciale e crema pistacchi e noci

Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
Guidonia Montecelio

Avevo voglia di un pasta cremosa con un po' di "croccantezza".
Ed ecco qui questa prelibatezza...

Avevo voglia di un pasta cremosa con un po' di "croccantezza".
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Ingredienti

25'
2 persone
  1. 150 gpasta
  2. 1 spicchiod'aglio
  3. 100 gguanciale
  4. 120 mlpanna fresca
  5. 50 gpistacchi
  6. 50 gnoci
  7. Qbsale
  8. Qbpepe
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Istruzioni per cucinare

25'
  1. 1

    Preparare le crema di pistacchi e noci. Dentro il recipiente del minipimer aggiungere pistacchi e noci, tritare e infine versare la panna e il pepe, frullare tutto.

  2. 2

    Preparare il guanciale, quindi cuocere la carne senza l'aggiunta di altri grassi, aggiungere solo uno spicchio d'aglio senza anima

  3. 3

    Dopo 10 minuti scolare la pasta

  4. 4

    Saltare la pasta con il guanciale cotto e croccante

  5. 5

    Mantecare la pasta con la crema e il guanciale

  6. 6

    Guarnire con qualche pistacchio e pepe nero macinato

    Foto del passaggio 6 della ricetta Fusilli con guanciale e crema pistacchi e noci
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Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
il 01 febbraio 2021 14:58
Guidonia Montecelio
Ciao sono Pia! Quando mi chiedono qualcosa sul mio conto rispondo: "Amo le sfide e mettermi sempre alla prova... soprattutto ai fornelli!" 🍳🥘Trovo esilarante 'rubare' ricette dai famosi ricettari di famiglia, oppure sfogliare libroni con ricette più vecchie del cucco. 📚Molte ricette mi sono state tramandate dalla nonna, altre invece imparo a conoscerle esplorando nuove culture o direttamente sul web.Sono cresciuta in un ambiente molto interessante e intrigante, dove non esiste più una sola etnia, perché tutte si combinano e si arricchiscono reciprocamente.🌳🌲🌴Vivo le differenze e rimango sempre colpita nell'ascoltare storie diverse.Perché, in fondo, la tavola è questo: un luogo di incontro per assaporare cibi e momenti unici.🌶️💜▪️Ig: flawed_pix
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