Riso al forno con verdure
Una ricetta da modificare come volete in base alle verdure o ai formaggi che avete in frigo! E poi super comodo si può preparare in anticipo e scaldare al momento opportuno 😋
Riso al forno con verdure
Una ricetta da modificare come volete in base alle verdure o ai formaggi che avete in frigo! E poi super comodo si può preparare in anticipo e scaldare al momento opportuno 😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere a bagno in acqua fredda riso e patate per circa 20 minuti per far perdere l'amido
- 2
Tagliare a fettine sottili zucchine, pomodoro, patate e cipolla. Tagliare a dadini la mozzarella
- 3
Oliare una teglia e iniziare a disporre uno strato di verdure tagliate, salate e pepate.
- 4
Aggiungere il riso nella teglia dopo averlo scolato dall'acqua e risciacquato.
- 5
Aggiungere la mozzarella a dadini, e ricopre con tutte le verdure avanzate. Salare, pepare e oliare. Infine cospargere con parmigiano grattugiato.
- 6
Aggiungere il brodo vegetale lentamente da un angolo della teglia, fino a ricoprire tutto il riso
- 7
Infornare nella parte bassa del forno per 50 minuti, 180 gradi, statico.
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