SBRICIOLATA ESPLOSIVA!
Questa è una sbriciolata che mi è stata commissionata ieri mattina. Ma, per chi non lo sapesse, io sono la cuoca di una struttura sanitaria e ieri mattina ero nel pieno del turno.
La mia mente però era già nella cucina di casa della mamma, intenta a preparare la leccornia che stamattina, puntuale, ho tirato fuori dal forno.
Perché esplosiva? Perché, signori miei, è una grande esplosione di gusto!!!
SBRICIOLATA ESPLOSIVA!
Questa è una sbriciolata che mi è stata commissionata ieri mattina. Ma, per chi non lo sapesse, io sono la cuoca di una struttura sanitaria e ieri mattina ero nel pieno del turno.
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Perché esplosiva? Perché, signori miei, è una grande esplosione di gusto!!!
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo la base. Semplicissima, come quella di ogni sbriciolata. Farina e lievito setacciati da unire all'uovo, allo zucchero e al burro, morbido mi raccomando. Il composto di preparerà in un attimo. Mettiamolo in frigo a riposare il tempo di fare la farcia.
- 2
Ammolliamo l'uvetta con tutta la fialetta di rum e per non creare la cosa tropo ubriaca, aggiungiamo due cucchiai di acqua. Stemperiamo la ricotta con lo zucchero e l'uovo. Aggiungiamo una bustina di vanillina e le Nocciole, a pioggia, tagliate al coltello grossolane. Incorporiamo il cioccolato e per ultima l'uvetta, ben strizzata.
- 3
Prendiamo la nostra frolla sbriciolata. Una parte servirà per la base, appiattiamola sul fondo e stiamo attente ai bordi!
Versiamo sopra la farcia goduriosa e chiudiamo con la frolla rimasta. Inforniamo a 170 gradi per 35/40 minuti.
Dovrà dorarsi ma non fatela scurire troppo!
- 4
Eccola, buonissima. Lascio che a parlare siano le mie foto.
A presto dalla vostra, amata, zia Fede! ❤️❤️❤️
Cooksnap
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