Gnocchi alla romana con funghi e crema di caciocavallo
Una versione decisamente pugliese degli gnocchi di semolino con funghi cardoncelli tipici della Murgia e caciocavallo podolico. La nota di croccantezza è data dai pomodori ciliegino secchi tostati nel forno.
#gnocchifattiincasa #cooksnap #lavideoscuoladicookpad
Gnocchi alla romana con funghi e crema di caciocavallo
Una versione decisamente pugliese degli gnocchi di semolino con funghi cardoncelli tipici della Murgia e caciocavallo podolico. La nota di croccantezza è data dai pomodori ciliegino secchi tostati nel forno.
#gnocchifattiincasa #cooksnap #lavideoscuoladicookpad
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
- 2
Pulire i funghi e saltarli rapidamente in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Imburrare una pirofila e cospargere di pangrattato. Adagiare gli gnocchi e condirli con i funghi e infornare a 200° in modalità ventilata.
- 3
Nel frattempo preparare la crema di caciocavallo: tagliare il formaggio a pezzettini piccoli e metterli in un tegamino con la panna e cuocere a fuoco basso mescolando continuamente finché il caciocavallo non è completamente sciolto.
Sfornare gli gnocchi e impiattare condendo con la crema di caciocavallo e i pomodorini abbrustoliti
Ricette collegate
Cooksnap
Keywords
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti