Focaccina fast con verdure
Che fare di tante fresche verdure affettate in quantità eccessiva rispetto alle necessità?!
Ma una bella (e buona) focaccina, ovvio!!!
A metà tra una schiacciata e una focaccia, leggera, morbida all’interno e croccantina fuori vi sorprenderà grazie alla sua piacevole consistenza.
#giocoestate
Focaccina fast con verdure
Che fare di tante fresche verdure affettate in quantità eccessiva rispetto alle necessità?!
Ma una bella (e buona) focaccina, ovvio!!!
A metà tra una schiacciata e una focaccia, leggera, morbida all’interno e croccantina fuori vi sorprenderà grazie alla sua piacevole consistenza.
#giocoestate
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate, pulite e tagliate sottilmente le verdure. Ponetele in una ciotola abbastanza capiente e insaporitele con olio, sale e pepe, mescolando bene.
- 2
Preriscaldate il forno a 200° e in un’altra ciotola mettete la farina, aggiungete il sale, lo zucchero, il lievito e mescolate.
- 3
Versate gradualmente l’acqua, mescolando accuratamente perché non si formino grumi e, infine aggiungete anche due cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
- 4
Una volta ottenuta una pastella liscia e senza grumi, unitevi le verdure insaporite, scolandole dall’eventuale eccesso di liquidi.
- 5
Rivestite una teglia di carta da forno, spolveratene il fondo con panatura (o farina) di mais e versate il composto con le verdure, paraggiandolo con l’aiuto di un cucchiaio.
- 6
Spolverate la superficie con altra panatura di mais, completate con un filo d’olio extravergine e infornate sul ripiano basso del forno, a 200°, modalitá statica, per 30/40 minuti.
Per un risultato più croccantino in superficie potete avviare la modalità ventilata durante gli ultimi 3 minuti di cottura.⚠️ Temperature e tempi sono indicativi e variano in base alle prestazioni di ogni forno!
Cooksnap
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Commenti (2)