Prepariamo i panini per hamburger o anche detti "Burger Buns", la mattina se vogliamo fare i panini per la sera a cena [seguiamo qui i procedimenti della ricetta in allegato], oppure li preparate quando più vi fa comodo, poi una volta cotti e fatti raffreddare su una griglia si possono mettono nel frezeer, poi possiamo farli scongelare a temperatura ambiente, e rimarranno buoni (possono rimanere congelati fino a 2 mesi al massimo).

Ora prepariamo la Salsa McChicken: In una ciotolina versiamo il tuorlo e l'aceto di vino, ed azioniamo le fruste elettriche per qualche secondo.
Poi aggiungiamo l'olio a filo mentre continuiamo a sbattere con le fruste i tuorli con l'aceto.
Quando abbiamo raggiunto la giusta consistenza ci uniamo il sale e mescoliamo pochissimo, et voilà!

Ora prepariamo la Pastella: in una ciotola versiamo la farina, la scorza di limone, il sale, il timo, la maggiorana ed il pepe.
Ci versiamo l'acqua e la birra, e mescoliamo bene con una frusta a mano.

Snerviamo e tagliamo il petto di pollo.
Passiamo ogni pezzo di pollo:
- nella Semola,
- nella Pastella,
- nel Pangrattato.
Una volta panate le poggiamo su un piatto e le lasciamo riposare fino a che l'olio non sarà pronto.⠀

Ora prepariamo il Bacon, anche se questa volta ho trovato solo della pancetta a fette sottili: prendiamo una padellina, senza metterci ne olio ne altro (tanto si scioglierà il grasso), ci mettiamo poche fette per volta cuocendo a fiamma bassa, solo per mantenerla calda.
Bisogna solo girarle una volta per farle cuocere da entrambi i lati, quando è colorito da entrambi i lati lo togliamo, vi sembrerà molliccio, ma una volta sul piatto si fredda e sarà croccante, et voilà!

Ora componiamo il nostro panino: sulla parte inferiore del panino ci mettiamo la salsa, poi ci posizioniamo una cotoletta di pollo, poi il bacon croccante, poi l'insalata, ed una cucchiaiata di salsa sulla parte sopra del pane e chiudiamo la parte superiore del panino, et voilà!