Tagliatelle d autunno🌰🍄🍁🍂

Name: Tagliatelle d autunno🌰🍄🍁🍂
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr tagliatelle di castagne (vedi ricetta); 250 gr funghi chiampignon; 1 spicchio d'aglio; 3 salsicce fresche di carne mista; Olio evo; Sale pepe,q,b; Prezzemolo tritato; Grana o pecorino grattugiato; 1 noce di burro

Enza Falco @enzacook140463

Bari

Dopo avere impastato le tagliatelle di castagne, non potevo non condirle con dei ingredienti di stagione
L autunno in un piatto tra colori e sapori
Un condimento con ingredienti di qualità ,che racchiude un sapore unico
Un piatto eccezionale 😋😋😋io ho fatto il bis😂
#regalodinatale
#funghi
#castagne
#autunno

Tagliatelle d autunno🌰🍄🍁🍂

Enza Falco @enzacook140463

Salvata

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Ingredienti

20 min circa

2 porzioni

250 grtagliatelle di castagne (vedi ricetta)
250 grfunghi chiampignon
1 spicchiod'aglio
3salsicce fresche di carne mista
Olio evo
Sale pepe,q,b
Prezzemolo tritato
Grana o pecorino grattugiato
1noce di burro

Salvata

Istruzioni per cucinare

20 min circa

1

In una padella bassa e larga mettere olio e aglio, facciamo scaldare
Aggiungere i funghi e mescolare finché non si condiscono tra loro,qualche minuto
Aggiungere la salsiccia privata di pelle e tagliata a pezzetti e facciamo prendere colore mescolando senza fare bruciare
Sfumare con prosecco e lasciare evaporare
2

In una pentola portare a bollore l acqua e cuocere le tagliatelle fresche,ci vorranno pochi minuti essendo fresche
Quindi scolare conservando un po' di acqua di cottura
Ripassare in padella dove c è il condimento aggiungere un po' di acqua di cottura e spadellare per amalgamare il tutto
Spegnere e aggiungere grana e una noce di burro e prezzemolo tritato
Mescolare e impiattare
Mangiare caldo