Insalata di fagiolini con pomodori ravanelli rucola ceci avocado e feta

Francesca Diomede
Francesca Diomede @franci_diomede22

Un'insalata semplice da preparare nutriente e completa

#dispensadigiugno
#globalapron2024
#globalgrembiule2024

Insalata di fagiolini con pomodori ravanelli rucola ceci avocado e feta

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Ingredienti

  1. Ceci 200 g di ceci cotti
  2. Fagiolini 200 g di fagiolini lessati
  3. Mezzo avocado
  4. Rapanelli 4/5 ravanelli
  5. 2pomodori ramati
  6. 200 gfeta
  7. qbRucola
  8. qbbasilico
  9. 3/4 cucchiaiolo evo
  10. 1limone
  11. Sale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per i ceci ho utilizzato una porzione che avevo congelato

    Se utilizzate quelli comprati, aprire il barattolo, sgocciolare e sciacquare i legumi

  2. 2

    Lavare gli ortaggi

    Tagliare a metà l'avocado, estrarre il nocciolo, tagliare a cubetti la polpa

    Tagliare a cubetti i pomodori e la feta, in tre parti i fagiolini e affettare sottilmente i ravanelli

  3. 3

    Condire con olio, succo di limone qb, sale e origano (facoltativo)
    Mescolare insieme gli ingredienti e gustare

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Francesca Diomede
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Adoro cucinare e fare lavorare la fantasiala trovo la più bella espressione dell'amoree ogni piatto diventa originaleil mio profilo Instagram e' @francidiomede
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