Una focaccia morbida dentro e fragrante fuori!
Con l'arrivo di settembre e giornate fresche torna la voglia di impastare...#CALENDARIOSETTEMBRE #focaccia #lievitati #ricettebimby
Una focaccia morbida dentro e fragrante fuori!
Con l'arrivo di settembre e giornate fresche torna la voglia di impastare...#CALENDARIOSETTEMBRE #focaccia #lievitati #ricettebimby
Istruzioni per cucinare
- 1
Inserire nel boccale del Bimby l'acqua, il lievito e lo zucchero, sciogliere per 2 min 37°Vel 1.
- 2
Unire la patata lessa schiacciata con la forchetta, amalgamare per 2 min Vel 3.
- 3
Unire le farine e l'olio, impastare per 6 min Vel Spiga.
- 4
Aggiungere il sale e continuare ad impastare per 2 min Vel Spiga. Trasferire l'impasto che risulterà molle in una ciotola oleata e far lievitare per 5 ore o fino al raddoppio del volume.
- 5
Trascorso questo tempo adagiare l'impasto in una teglia ben oleata e stenderlo con le mani.
- 6
Farcire con i pomodorini ciliegino tagliati in due, spargere un po'di sale fino e origano.
- 7
Irrorare con olio extravergine di oliva.
- 8
Far lievitare all'interno del forno spento finché arriva al bordo.Cuocere in forno preriscaldato statico a 200°per circa mezz'ora.
- 9
Far raffreddare per qualche minuto.
- 10
Servire a fette.
Cooksnap
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