Calamari imbottiti in salsa

Name: Calamari imbottiti in salsa
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 grossi calamari; 2 uova; 2 cucchiai parmigiano; 2 spicchi aglio; 2 peperoncini; 1 barattolo di salsa da 400 g; qb Olio evo; qb Sale; qb Vino bianco; qb Prezzemolo

mserino @cook_17588456

Ottimo primo e secondo.Con il sugo dei calamari condire degli spaghetti quadrati.
#grembiulecookpad2025
#calamari

Calamari imbottiti in salsa

mserino @cook_17588456

Ottimo primo e secondo.Con il sugo dei calamari condire degli spaghetti quadrati.
#grembiulecookpad2025
#calamari

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Ingredienti

1 ora e 30 min

2 porzioni

2grossi calamari
2uova
2 cucchiaiparmigiano
2 spicchiaglio
2peperoncini
1barattolo di salsa da 400 g
qbOlio evo
qbSale
qbVino bianco
qbPrezzemolo

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Istruzioni per cucinare

1 ora e 30 min

1

In una padellino con olio,aglio e peperoncino cuocere per una decina di minuti i tentacoli e le ali dei calamari tagliati a pezzetti.
2

Aggiungere due uova sbattute e girare con una marisa si da formare una cremina (non strapazzarle).
3

Aggiungere fuori dal fuoco il parmigiano,il prezzemolo tritato, il sale e far raffreddare il composto.
4

Riempire i due calamari e chiudere con uno stecchino.
5

In una padella con olio,aglio e peperoncino far rosolare i calamari imbottiti,sfumare con il vino,aggiungere la salsa e far cuocere per 40 minuti.