Tartine al salmone
Il salmone affumicato è normalmente presente in molti buffet, essendo molto apprezzato per il suo gusto inconfondibile e dal color vivace. La mescolanza con le uova soda,trova un misto di colori e sapori interessanti,assieme a qualche aroma che ne esalti il gusto
Tartine al salmone
Il salmone affumicato è normalmente presente in molti buffet, essendo molto apprezzato per il suo gusto inconfondibile e dal color vivace. La mescolanza con le uova soda,trova un misto di colori e sapori interessanti,assieme a qualche aroma che ne esalti il gusto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuocete l'uovo in acqua per 12 minuti,poi mettete il recipiente sotto l'acqua fredda e sbucciarlo
- 2
Con i lembi di una forchette e su un piattino schiacciate l'uovo in modo che resti leggermente granuloso,aggiungete la senape e la maionese,l'erba cipollina,poco olio e sale e amalgamate bene la salsa.
- 3
Tagliare a fettine larghe il salmone affumicato,poi spremere mezzo pompelmo. In una bacinella mettere il succo di pompelmo assieme al salmone e lasciarlo una mezz'ora. Poi scolare e tenere da parte.
- 4
Tagliare a metà le baguette e su ognuna spalmare la salsa preparata in precedenza,con sopra una o due fettine di salmone e spolverata di erba cipollina e se piace del pepe rosa,oppure dell'aneto che è un aroma adatto al salmone
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