E' il piatto tipico di ogni autunno che si rispetti. Finora non avevo trovato della buona zucca quindi inauguro così e ufficializzo l'inizio di un'overdose d'arancione che durerà ancora a lungo 🎃

Risotto a base di zucca.. una ricetta light, semplice e facile da preparare😉

Durante la fine della mia prima gravidanza io e mio marito ci siamo trasferiti vicino Modena per lavoro. Li abbiamo vissuto per 5 anni, i 5 anni a cui forse sono più affezionata.In questi 5 anni abbiamo venduto e comprato due case, abbiamo cambiato pelle, abbiamo fatto due bambini, abbiamo imparato a conoscere l'Emilia e la Romagna, abbiamo giocato con la neve nei lunghi inverni emiliani e sofferto il caldo umido delle torride estati.Ma se c'è una cosa che più di tutte mi mancherà per sempre di quei luoghi del cuore, è la ventata di parmigiano che mi arrivava sotto il naso mentre passeggiavo per il paese con i bambini, il commesso della formaggeria che usciva con due bei pezzettoni di parmigiano reggiano appena tagliati dalla forma, per far fare una merenda sana ai miei figli.E le passeggiate in acetaia.È in Emilia che ho imparato ad apprezzare l'aceto balsamico di Modena, a riconoscere la bottiglia del consorzio e il sapore di quello pregiatissimo, invecchiato fino a 75 anni. Ecco come nasce questo piatto. Dal ricordo e dalla tenerezza di quegli anni.

Finalmente marzo e gli asparagi,cosa c'è di meglio di farsi un bel risottino?!

Ricetta da GialloZafferanohttps://ricette.giallozafferano.it/Risotto-alla-zucca.html

È arrivato il freddo,è con le vellutate ci si sbizzarrisce,anche perché sono una base per molte ricette o basta aggiungere qualcosa per renderle opinione di quel che sono..

#risotto#bimby#zucca#pancetta#primopiatto#gorgonzolapiccante

Un risotto che ho fatto un mesetto fa, decisamente autunnale ma di grande impatto. Se volete stupire i vostri ospiti, con questo risotto andrete alla grande.Un risotto dal sapore agrodolce, insolito, ma per chi ha voglia di gustare qualcosa di diverso, questo risotto con zucca e melograno coglie nel segno.

Oggi ho preparato il risotto alla melagrana, è un piatto insolito e golosoIl sapore dolce e acidulo mi ha conquistatoScenografico e goloso è perfetto per stupire gli ospiti#dispensadinovembre#fruttadistagione#technicolor 💜#cooksnap@cook_vivi95

È uno dei miei preferiti....e con pochi ingredienti e passaggi sarà davvero un ottimo primo piatto . Potrete prepararlo per i vostro commensali che non amano il pesce per le prossime feste....#risottoallazucca#regalodinatale#calendariodicembre#fattierifattiamodomio