Risotto con zucca e gamberi e spicchi di limone
Al tema della zucca ho preparato questo favoloso piatto con spicchi di limone e risotto con zucca e gamberi. Come prima cosa prendiamo un pentolino e prepariamo il brodo vegetale con carota sedano e patate e acqua e un po'di sale e lasciamo cuocere, quando è pronto mettiamo dà parte. Prepariamo 400 gr di gamberi, facciamo rosolsare con qualche spicchio d'aglio e un po'di olio di oliva e mettiamo i gamberi e un po'di vino bianco e facciamo cuocere e mettiamo dà parte. Prendiamo mezzo kilo di zucca togliamo la buccia i filamenti e i semi e tagliamo a cubetti. Prendiamo una pentola grande mettiamo mezza cipolla bianca e un po'di olio di oliva e facciamo rosolsare,poi mettiamo la zucca,sale pepe nero, curry e facciamo cuocere x 10 minuti,poi mettiamo mezzo kilo di riso un po'di vino bianco e facciamo rosolsare, quando è rosolato mettiamo il brodo vegetale e facciamo cuocere al dente come è scritto sulla confezione mescolare e sé ci vuole aggiustare di sale. Quando è pronto il riso mettere un pezzo di burro x mantecarlo e mettere e mettere i gamberi e mescolare. Un po'lasciarli x guarnizione con i spicchi di limone. Un po'di erba cipollina e scorza grattugiata di limone. È un risotto molto gustoso e semplice. Vi auguro di provare la mia specialità. #zucca
Risotto con zucca e gamberi e spicchi di limone
Al tema della zucca ho preparato questo favoloso piatto con spicchi di limone e risotto con zucca e gamberi. Come prima cosa prendiamo un pentolino e prepariamo il brodo vegetale con carota sedano e patate e acqua e un po'di sale e lasciamo cuocere, quando è pronto mettiamo dà parte. Prepariamo 400 gr di gamberi, facciamo rosolsare con qualche spicchio d'aglio e un po'di olio di oliva e mettiamo i gamberi e un po'di vino bianco e facciamo cuocere e mettiamo dà parte. Prendiamo mezzo kilo di zucca togliamo la buccia i filamenti e i semi e tagliamo a cubetti. Prendiamo una pentola grande mettiamo mezza cipolla bianca e un po'di olio di oliva e facciamo rosolsare,poi mettiamo la zucca,sale pepe nero, curry e facciamo cuocere x 10 minuti,poi mettiamo mezzo kilo di riso un po'di vino bianco e facciamo rosolsare, quando è rosolato mettiamo il brodo vegetale e facciamo cuocere al dente come è scritto sulla confezione mescolare e sé ci vuole aggiustare di sale. Quando è pronto il riso mettere un pezzo di burro x mantecarlo e mettere e mettere i gamberi e mescolare. Un po'lasciarli x guarnizione con i spicchi di limone. Un po'di erba cipollina e scorza grattugiata di limone. È un risotto molto gustoso e semplice. Vi auguro di provare la mia specialità. #zucca
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino mettiamo carota,sedano,patata, mettiamo l'acqua e un po'di sale e mettiamo sul fuoco.
- 2
Quando è pronto mettiamo dà parte.
- 3
Prepariamo i gamberi lì sgusciamo e lì laviamo e mettiamo dà parte.
- 4
Prendiamo una padella mettiamo qualche spicchio d'aglio spezzettato e un po'di olio di oliva e quando è rosolato mettiamo i gamberi facciamo rosolsare e dopo un po'mettiamo un po'di vino bianco. Quando sono cotti metterli dà parte.
- 5
Prepariamo la zucca togliamo la buccia i filamenti e i semi.
- 6
Tagliamo la zucca a cubetti e mettiamo dà parte.
- 7
Prendiamo una pentola grande mettiamo la cipolla tagliata e un po'di olio di oliva e rosoliamo quando è rosolata mettiamo la zucca un po'di vino bianco e rosoliamo un'po', mettiamo il curry e pepe nero.
- 8
Quando è risolata mettiamo il riso e mescoliamo. Aggiungiamo il brodo vegetale e facciamo cuocere al dente fino come è indicato sulla confezione.
- 9
Il riso è pronto x mantecarlo mettiamo un pezzo di burro e mescoliamo.
- 10
Mettiamo i gamberi e mescoliamo un po'lì lasciamo x guarnizione.
- 11
Voilà il mio piatto è pronto. Io ho realizzato questo piatto con questa decorazioni con spicchi di limone di lato,al centro il risotto con la zucca e erba cipollina e scorza grattugiata di limone. Di lato i gamberi. Vi auguro a tutti di provare la mia specialità. #zucca
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