Timballo di bucatini

Name: Timballo di bucatini
Yield: 4/6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 gr bucatini; 300 gr pomodorini; 200 gr olive nere; 4/5 cucchiai da minestra di salsa di pomodoro; 1 decina di foglie di basilico; 1 manciata di origano (meglio se fresco); 1 manciata di timo (meglio se fresco); 1 cipolla bianca media; 2 spicchi aglio; 50 gr parmigiano o grana; 50 gr pecorino toscano; 50 gr pan grattato; qb Olio Evo; qb Sale; qb Pepe

Maria Carla Martelli @cook_14103187

Un piatto della “domenica”. Aggiungendo ingredienti di stagione si possono creare mille varianti invernali (funghi, salsiccia, carciofi) o estive (melanzane, basilico, peperoni). #iofotografoconcookpad

Timballo di bucatini

Maria Carla Martelli @cook_14103187

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

4/6 persone

500 grbucatini
300 grpomodorini
200 grolive nere
4/5 cucchiaida minestra di salsa di pomodoro
1decina di foglie di basilico
1manciata di origano (meglio se fresco)
1manciata di timo (meglio se fresco)
1cipolla bianca media
2 spicchiaglio
50 grparmigiano o grana
50 grpecorino toscano
50 grpan grattato
qbOlio Evo
qbSale
qbPepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Soffriggere in due cucchiai di olio la cipolla tagliata a dadini e l’aglio intero in camicia.
2

Tagliare a cubetti i pomodorini, a rondelle le olive e aggiungerli al soffritto spegnendo il fuoco.
3

Lessare i bucatini al dente.
4

Scolare la pasta, condirla con il sugo alle olive, aggiungere le erbe precedentemente lavate e tritate, aggiungere i formaggi, sale e pepe e la salsa di pomodoro.
5

Mescolare bene e sistemare in una pirofila (meglio se in terracotta). Cospargere con il pan grattato e infornare a 180gradi per circa dieci minuti.