Risotto con salsiccia e funghi 🎅⭐🎄

Mariagrazia Farinella 👩‍🍳
Mariagrazia Farinella 👩‍🍳 @MariagraFarinella73
Sicilia

Questo risotto è ottimo come primo piatto di Natale o a Capodanno è molto gustoso è facile da preparare. È una ricetta siciliana. #primipiattidinatale🎄

Risotto con salsiccia e funghi 🎅⭐🎄

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Questo risotto è ottimo come primo piatto di Natale o a Capodanno è molto gustoso è facile da preparare. È una ricetta siciliana. #primipiattidinatale🎄

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Ingredienti

  1. 600 grriso x risotto
  2. Mezzo kilo di salsiccia sbriciolata
  3. 300 grfunghi freschi
  4. 1cipoletta
  5. Grana grattugiato
  6. Mezzo bicchiere di vino rosso
  7. Olio di oliva
  8. 1 ciuffettoprezzemolo fresco
  9. Sale e pepe nero
  10. 12 bicchieriacqua
  11. 1 pezzoburro

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Prepariamo il risotto: prendiamo una pentola grande mettiamo un po'di olio di oliva e una cipoletta tagliata, dopo che è risolata mettiamo la salsiccia sbriciolata e i funghi e mettiamo un po'di sale e il coperchio Magik cooker.

  2. 2

    Dopo aggiungiamo il riso e il vino e lo facciamo sfumare.

  3. 3

    Dopo aggiungiamo l'acqua e il sale e il coperchio Magik cooker e alziamo la fiamma, quando bolle lo abbassiamo mescoliamo e lasciamo cuocere al dente.

  4. 4

    Quando è cotto spegniamo il fornello mettiamo un pezzo di burro e il grana grattugiato e mescolare.

  5. 5

    Trasferiamo il risotto in una pirofila e sopra mettiamo il prezzemolo fresco e lo serviamo a tavola. Il risotto veloce è pronto x essere gustato 😋. È ottimo sia nelle feste natalizie e Capodanno. #risotto. #primipiattidinatale

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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