Torta Casa di Babbo Natale 🎅
Deliziosa torta a base di pan di Spagna, bagna al rum e la crema al cioccolato... Incoronata con le decorazioni in pasta frolla, cioccolato, giaccia reale e la glassa reale... Ideale come dessert dopo il pranzo o dopo la cena!!!
Torta Casa di Babbo Natale 🎅
Deliziosa torta a base di pan di Spagna, bagna al rum e la crema al cioccolato... Incoronata con le decorazioni in pasta frolla, cioccolato, giaccia reale e la glassa reale... Ideale come dessert dopo il pranzo o dopo la cena!!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparate la crema al cioccolato. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Scaldare il latte con la panna, vaniglia senza farlo bollire. Nel frattempo montate bene i tuorli con lo zucchero.. poi aggiungete l'amido di mais, mescolate tutto bene.. Versate sopra il latte caldo e poi mettere sul fuoco dolce, sempre mescolando finché la crema non diventi bella densa. Togliere dal fuoco e coprire con la pellicola trasparente... lasciare a raffreddare.
- 2
Montate il burro finché non diventi bello cremoso, poi aggiungete man mano la crema pasticcera.. Alla fine versate il cioccolato fuso che avete sciolto precedentemente a bagnomaria.. amalgamare tutto bene.
- 3
Adesso preparate pan di Spagna. Montate le uova nella ciotola di una planetaria o pure potete usare le fruste elettriche. Aggiungere la vaniglia, zucchero poco per volta. Quando composto diventa bello gonfio e spumoso spegnete la macchina. A questo punto setacciate la farina e poi unire al composto assieme l'amido di mais, poco per volta. Imburrate è infarinate una tortiera di 22cm di diametro... versate il composto. Cottura 160 °C al forno statico 40-45min Non aprire mai durante la cottura...
- 4
Procedimento x la bagna al Rum
- 5
Montate l'acqua è lo zucchero, poi mettete sul fuoco finché lo zucchero non si scioglie,però senza farlo bollire. Togliere dal fuoco e aggiungere il Rum. Lasciare a raffreddare
- 6
Tagliate il pan di Spagna.. dovreste ottenere 4 dischi. Ogni disco bagnate con la bagna al Rum... poi mettere un strato di crema è così via fino al ultimo strato. Con la crema avanzata spalmate i bordi e sopra la torta.Adesso la vostra torta è pronta x la decorazione!!! ;)
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