Bianca neve
Un dolce rumeno molto antico che ultimamente sono state modificate. Io ho preferito il sapore classico con limone e ganache al cioccolato bianco e limone. Scusate il colore gli ho dimenticata in forno dovevano essere pui bianchi.
Bianca neve
Un dolce rumeno molto antico che ultimamente sono state modificate. Io ho preferito il sapore classico con limone e ganache al cioccolato bianco e limone. Scusate il colore gli ho dimenticata in forno dovevano essere pui bianchi.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Metodo di preparazione
Abbiamo mescolato uova, zucchero, olio e latte in una ciotola. Abbiamo battuto tutto con un hot melt per ottenere lo zucchero. Aggiungere il sale e ammoniaca sciolto in un po 'di succo di limone e poi aggiungete la farina poco alla volta per ottenere un impasto, secondo forte, che non si attacca alle mani.
- 2
Ci dividiamo in tre e allungare ogni parte di un pezzo di pasta sulla teglia fino a quando la pasta è sottile e si adatta alle dimensioni della pentola in cui si desidera cuocere fogli. Capovolgere un vassoio e mettere il foglio con la teglia da forno. Cuocere il foglio per 15 minuti a fuoco basso (150 gradi) fino a quando il lenzuolo si indurisce e ottiene pochissimo colore. Fai lo stesso con gli altri 2 fogli.
- 3
Metodo di preparazione
Quindi procedere a fare la crema . Mettere in una pentolino la farina, zucchero, scorza di limone e versare il latte appena un po 'per formare una pasta. Continuiamo a versare il latte fino a quando la pasta è diluita sempre di più fino a quando non finiamo il latte. Mettiamo il pentolino a bollire, a fuoco basso e mescoliamo continuamente fino a quando la crema si addensa. - 4
Coprire la crema con un foglio di plastica direttamente sulla superficie della crema per evitare che si formi la crosta e lasciarla raffreddare. Una volta raffreddato con le fruste elettrica montate la crema aggiungendo poco alla volta il burro rimasto a temperatura ambiente.
- 5
Pesare la panna e tritare il cioccolato.Mettere a bollire la panna.Mettere il cioccolato tritato in una ciotola e versarci dentro la panna bollente.tritate con il mini piper aggiungendo il succo di limone a fillo.
- 6
Per montare la torta , posizionare un foglio poi mettere uno strato di crema. sul ultimo strato o versato la ganache al cioccolato bianco e limone. Metere il dolce in frigorifero per almeno 6 ore poi tagliate a piacere.
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