Pizza integrale sofficissima!
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il lievito nel latte, acqua, zucchero e olio evo.
- 2
Aggiungere le farine e per ultimo il sale, lavorando l’impasto e creando il panetto da far lievitare 2/3 ore in una terrina coperta con pellicola e strofinaccio, nel forno spento con luce accesa.
- 3
Stendere l’impasto e riporto in una teglia con carta forno e leggermente unta con olio evo. Riporre nuovamente in forno spendo con luce accesa per la seconda lievitazione, circa un’ora.
- 4
Tagliare le patate e sbriciolare la salsiccia.
- 5
Condire con salsa di pomodoro, un filo di olio evo, salsiccia, patate e origano. Cuocere a 170° per mezz’ora.
- 6
Aggiungere la mozzarella e continuare la cottura per altri 15 minuti, o fino a quando il formaggio risulterà sciolto.
Cooksnap
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