Su di una spianatoia impastare tutti gli ingredienti formando un panetto.

Spianare la pasta con il mattarello o se volete con la nonna papera.

Formare dei rettangoli larghi circa 8-10 cm e lunghi a piacere, ricavare da questi tanti rettangolini, fare 2 tagli dentro ognuno di loro.

Far scaldare l'olio fino a raggiungere la temperatura di 160-170•, friggere le Frappe da entrambe le parti fino a doratura. Lasciarle raffreddare e cospargerle con lo zucchero a velo.