Pasticcio di rigatoni al forno
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Soffriggere olio, cipolla, sedano, carota. Aggiungere il macinato e rosolare, sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare. Aggiungere la passata di pomodoro e sale e cuocere per 1 ora circa
- 2
Sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare. Aggiungere il latte caldo e cuocere per 5/10 minuti. Aggiungere sale, formaggio grattugiato, pepe e noce moscata
- 3
Cuocere i rigatoni al dente e mescolare con formaggio, besciamella unita al ragù e mozzarella
- 4
Versare in una pirofila aggiungere ancora formaggio, mozzarella e sugo
- 5
Cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti circa
- 6
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