Oggi per il 1 Maggio ho fatto la pasta con la frittella: con carciofi a km zero,fave, finocchietti selvatici a km zero, piselli e cipolletta.Un gusto dolcissimo che si può ottenere un primo e un secondo a base di verdure.E una spolverata di ricotta salata.#pastaconfrittellaericottasalata👩‍🍳#cookpaditalia#cucinareelamiapassione.

Nell'aria si sente che è già primavera e oggi vi propongo con il mio piatto "frittella di Carciofi e piselli ". È molto buono 😋 e gustoso ve lo propongo di provare la specialità Siciliana con la dolcezza dei carciofi e piselli. #primaverainverde #carciofi #piselli #frittelladicarciofiepiselli

Questa favolosa ricetta del Timballo di carciofi al forno è una ricetta Siciliana ed io oggi ve la propongo ed un ottimo secondo piatto 😋😋. #carciofi. #timballo. #Timballodicarcioficonprosciuttocottoemozzarellaalforno. #Cucinareelamiapassione

Stasera vi stupisco con un'altra ricetta nuova a base di carciofi. I carciofi senza spine,dal produttore al consumatore bio Cerda dati da mio cognato. Di mia fantasia ho realizzato queste favolose polpette di carciofi e uno lo lasciato per decorazioni, spero che vi piace 💓 #Polpettedicarciofibio #cucinareelamiapassione #Cookpaditalia #Carciofi

#calendarioaprile#cookpaditalia#30/04/2023#frittellapalermitana👩‍🍳❤️#cucinareelamiapassione#incucinaconmariagrazia#ultimogiirnodiaprile.Stasera a base di ottime verdure.Si tratta della frittella di fave e carciofi km zero 😋È ottima sia per secondo piatto 🥰 anche è buona anche con la pasta e una grattata di ricotta salata.

#iocucunoecosostenibile. Stasera vi propongo un mio nuovo secondo piatto. Si tratta dei carciofi bio provveniente di Cerda. Cipolla di Tropea e menta bio del mio giardino,e un piacere cicinare bio e antispreco.La ricetta di stasera è facile da preparare.#iocucinoecosostenibile#antispreco#diriciclo#cookpaditalia#frittatadicarciofibiocipollaementabio👩‍🍳❤️#cucinareelamiapassione#incucinaconmariagrazia.

Questo risotto è base di verdure: piselli e fave spicchiate bio. È un mio nuovo primo piatto e vi assicuro che è molto gustoso e soprattutto buono. #riso #piselli. #favebio #risottoconpiselliefavebio. #cucinareelamiapassione.

#regalodinatale🎄🎁#cookpaditalia#fettinecremosedilonzaconcarciofikmzeriepiselli👩‍🍳❤️#30/11/2022#cucinareelamiapassione#incucinaconmariagrazia.Stasera vi propongo un mio nuovo secondo piatto di mia fantasia 👩‍🍳Stasera ho preparato questo piatto ricco di verdure carciofi km zero, piselli,carota e cipollette, assieme alle fettine cremose di lonza.Un piatto veloce da preparare ma molto gustoso 🥰

I fusilli con crema di fave, piselli e pecorino, sono un primo con un condimento tipico primaverile.Sia le fave che i piselli sono di stagione e stanno benissimo in abbinamento con il pecorino romano, piuttosto saporito.

Per cena ho preparato un'ottima ricetta anti spreco utilizzando i baccelli delle faveVoi non li gettate vero??Per i cavatelli ho utilizzato una parte dei baccelli lessati e frullati con farina di semola rimacinata, 00 e uovaPer il pesto ho utilizzato i restanti baccelli che ho frullato con uno spicchio di aglio cotto, la menta le mandorle, il pecorino e l'olio evoInoltre ho lessato le fave e i piselli freschi (tenendo da parte i baccelli), e li ho fatti insaporire con del cipollotto di tropea sale e pepe di SichuanUna volta cotti i cavatelli li ho mantecati fuori dal fuoco con il pesto e completato il piatto con i piselli e le faveE adesso lo direste che l'ingrediente principale in origine era uno scarto?#nonsibuttavianiente#mixer

Vi propongo una mia nuova specialità Arancine con la punta di origine siciliana delle parti di Catania Siracusa e Augusta, stasera lì ho voluti provare ai carciofi con besciamella. I carciofi bio sono siciliani e provengono dalla campagna di mio cognato a Cerda. Spero tanto che lì provate. #ArancineSicily💓aicarciofi #cucinareelamiapassione #cookpaditalia

Stasera vi propongo un mio nuovo secondo piatto a base di carciofi ed è lo sfincione di Carciofi e un tipico contorno o secondo piatto Siciliano. #carciofi #sfincionedicarciofi #cucinareelamiapassione #cookpaditalia