Ciambella allo yogurt caffè e cioccolato
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavorate le uova con lo zucchero aiutandovi con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e molto spumoso. Sciogliete il caffè solubile all'interno di una tazzina di caffè ed aggiungetelo nella montata di uova insieme al burro fuso, lo yogurt e l'estratto di vaniglia. Lavorate tutti gli ingredienti liquidi con lo sbattitore elettrico per un altro paio di minuti.
- 2
Aggiungete adesso al composto la farina, il cacao ed il lievito setacciati insieme e lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e ben amalgamato.Infine aggiungete le gocce di cioccolato, amalgamandole all'impasto con una spatola.
- 3
Versate l'impasto in uno stampo per ciambellone (il mio ha un diametro di 26 cm) imburrato ed infarinato. Cuocete il ciambellone in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.Cotto il ciambellone, sformatelo e fatelo completamente raffreddare.
- 4
Quindi decoratelo a piacere con il cioccolato fuso. Io ho messo il cioccolato fuso dentro una sac a poche con beccuccio molto piccolo e l'ho colato creando un motivo a righe. Ecco pronto un golosissimo ciambellone perfetto per la colazione o una ricca merenda 😊
Cooksnap
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