鶏ささみ肉 • ワカメ • 椎茸 • しめじや舞茸等、お好みのきのこ • 大葉 • 水 • お酢 • 砂糖 • 醤油 • ポン酢 • 生姜すりおろし • にんにくチューブ •

えのき • .液体塩こうじ • .みりん • .酒 • 酢

白菜 • えのき • 小ねぎ • .明太子 • .液体塩こうじ

鶏むね肉 • コーン缶 • ほうれん草 • 玉ねぎ • 人参 • もやし • 椎茸 • 長ネギ • えのき • 水 • シャンタン • 味噌 •

乾燥米こうじ • 天日塩 • 水

にんにく • 牛肉 • 味噌 • 出し汁 • にら • オリーブ油

ふきのとう • 練りみそ

豚薄切り肉 • 大根 • 油 • だし汁 • 塩麹 • 醤油 • 味醂 • 砂糖 • 青葱

生麹 • 大豆 • 塩

おから • 西京味噌 • 練り辛子 • 酢 • 味醂 • 白菜

米 • 塩麹 • ターメリックパウダー • ローリエ • クローブ • オリーブ油 • ひよこ豆

鶏もも肉 • .ねり白ごま • .液体塩こうじ • .酒 • .みりん • 白ごま • サラダ油

発芽玄米 • えごま • キビ砂糖 • 塩 • みりん • 酒 • 味噌 • えごまの代わりに黒すりごまで代用

鮭 • 液体塩こうじ • 玉ねぎ • しめじ • ブロッコリー • 冷凍パイシート • 卵 • バター • .牛乳 • .小麦粉 • .液体塩こうじ • .固形コンソメ •

ぶりの切り身 • すりおろし生姜 • 白みそ • 砂糖 • 酒 • みりん • 醤油 • はちみつ • 柚子の皮 • 昆布

柚子 • 砂糖 • はちみつ • 味噌

チコリ • 玉ねぎ • ツナ缶 • 味噌 • みりん • マヨネーズ • 塩

おくら • 味噌 • マヨネーズ • みりん

鯖の切り身 • 白髪ねぎ • 小麦粉 • 水 • 酒 • みりん • 砂糖 • 味噌 • 生姜

大豆 • 麹 • 塩

牛豚合挽き肉 • 塩 • 砂糖 • おろし生姜 • 絹豆腐 • 大根おろし • 片栗粉 • えのき • 春雨 • ほうれん草 • だし汁 • 液体塩こうじ •

白米 • 塩麹 • オリーブオイル • 黒豆のドライパックまたは、工程５

じゃがいも • キムチ • とろけるチーズ • 牛乳 • マヨネーズ

鶏もも肉 • 液体塩こうじ • .醤油 • .みりん • .砂糖

豚ひき肉 • 味噌 • 砂糖 • 酒 • みりん • パルスイート

ご飯 • 挽肉 • キムチ • お湯温かいお茶 • カイワレ大根ネギ • 醤油 • 料理酒 • 砂糖 • みりん • 炒め油

ご飯 • 豚ミンチ • 長ネギ • ピーマン • ベーコン • ニンニクみじん切り • オリーブオイル • 白ワイン • 鶏がらスープの素 • おろし生姜 • 味噌 • パセリみじん切り •

大根 • ゆずの皮 • 出汁昆布 • 鷹の爪 • 酢 • 砂糖 • 塩

板こんにゃく • えごま • キビ砂糖 • 塩 • みりん • 酒 • 味噌

白菜 • やさしいお酢 • カンタンいろいろ使えま酢 • 白砂糖 • 白だし • きざみ昆布 • 唐辛子 • ゆず茶 • こんぶ茶