ご飯にパセリみじん切りとオリーブオイルを絡めておく。長ネギはひと口大にカットする。ベーコンは半分にカットする。

オリーブオイルを弱火で熱したフライパンでニンニクみじん切りを炒め、香ばしくなったら、豚ミンチを炒める。

２がしんなりしたら、長ネギ、ピーマン、ベーコンの順に炒める。

３が落ち着いてきたら、白ワイン、鶏がらスープの素、おろし生姜、味噌の順に投入し、丹念に混ぜ炒める。

器に１のご飯を盛り、４を添え、パセリみじん切り、レモン汁をかければ完成です。