春牛蒡 • 春人参 • 唐辛子 • 有塩バター • 日本酒みりん醤油 • ごま油黒胡椒

大根 • ねぎ • かつお節 • 砂糖 • 酒 • しょう油 • オリーブオイル

ごま油 • 豚挽き肉 • 切干大根 • 人参 • 油揚げ • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • ほんだし • 水

豚バラ薄切り肉 • 大根 • 水 • 和風顆粒だし • ごま油 • 醤油 • 酒 • 味醂 • 砂糖

白菜 • にんじん • しょうが • ひき肉 • サラダ油 • めんつゆ • 水 • 水溶き片栗粉 • 酢

蓮根 • 赤唐辛子 • 酒 • 醤油 • 味醂 • 砂糖 • 和風だし • 白煎り胡麻 • ごま油

里芋 • 鶏もも肉 • 水 • 和風顆粒だし • 醤油 • 酒 • 味醂 • 三温糖 • ごま油 • 柚子の皮

鶏ひき肉 • ごぼう • 人参 • 枝豆 • ごま油 • 生姜の絞り汁 • 酒 • コチュジャン • 酒 • 砂糖 • 醤油

スルメイカ • 里芋 • 水 • ほんだし • しょうゆ • お酒 • 砂糖

さつま芋 • れんこん • 鶏胸肉 • しょうゆ • 酒 • スイートチリソース • しょうゆ • 片栗粉 • 炒め油 • 飾り用

レンコン • ごま油 • 顆粒だし • 水 • 酒 • 砂糖 • みりん • 味噌 • 醤油 • すりごま

生筋子 • 醤油 • 味醂 • 酒 • 塩 • ぬるま湯 • 水

豚こま切れ肉 • 長芋 • 玉ねぎ • 人参 • ごま油 • にんにくすりおろし • 玉ねぎすりおろし • 酒 • 砂糖 • 甜麺醤 • 醤油 • 味噌 •

ごぼう • 人参 • 酒 • 砂糖 • 醤油 • みりん • バター • いりごま • ごま油

乾燥ひじき • 人参 • 油揚げ • さつま揚げ • 干し椎茸 • 砂糖 • みりん • 醤油 • お酒 • 本だし • 水椎茸戻し汁 • ゴマ油

豚挽き肉 • 芽ひじき • 酒 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 生姜

さつまいも • にんじん • 醤油みりん • カレー粉 • 水 • 塩 • 胡椒 • ゴマ油胡麻

生筋子 • 塩 • お湯 • ✩酒 • ✩みりん • ✩白だし • ✩醤油

ザーサイ • ごま油 • ラー油 • 一味唐辛子 • 塩 • 鶏ガラスープの素 • 生姜すりおろし

ひじき • 大豆 • 豚肉 • 人参 • だしの素 • 水 • 砂糖 • 酒 • 醤油 • ごま油

ひじき • 油揚げ • ニンジン • 水煮大豆茹で枝豆コーンなど • ちくわさつま揚げなど • 水 • だしの素 • 砂糖 • 酒 • みりん • しょう油

木綿豆腐 • にんじん • 干し椎茸 • 玉葱 • 蓮根 • 竹輪 • だし汁椎茸の戻し汁 • しょうゆ • みりん酒 • 砂糖 • 卵 • 半擦り白ごま •

ごぼう • にんじん • にんにく • オスターソース • 醤油 • マヨネーズ • ごま油 • いり胡麻

卵黄 • 醤油

水煮大豆 • にんじん • こんにゃく • だし昆布 • 水 • ほんだし　昆布だし • 酒 • 砂糖 • しょう油

大根 • お塩 • 納豆 • 小ねぎ

えのき • 酒 • 醤油 • みりん • 酢

サバ切り身 • ひじき • にんにく • オリーブオイル • しょうゆ • みりん • 白ワイン • バルサミコ • ドライトマト

舞茸 • ピーマン • 塩コンブ • みりん • 醤油 • 白ごま • 塩 • サラダオイル

葉とうがらし • にんにく • 日本酒 • みりん • ザラメ • 醤油 • 黒粗挽き胡椒