ボールに卵とチーズ、生クリーム、塩、ブラックペッパー、ナツメッグを入れて白身と黄身が分からない位にかき混ぜる。

ベーコンは、５ｍｍ幅に切り
フライパンでカリカリになる直前まで炒め、ワインを入れる。
ワインの量が1/3程になったら
①のボールにかき混ぜながら
入れる。
（すぐにかき混ぜないと卵が
固まるよ！）

茹で上がったスパゲッティを
②のボールに入れて合わせる。
味を整えて皿に盛る。
好みでパルメザンチーズとブラックペッパーをかけてどうぞ！