菜の花のゴママヨネーズあえ

れいちゃんママ
れいちゃんママ @cook_40012550

春と言えば菜の花でしょう。ほろ苦さがまたいいんです。

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材料

2人分
  1. 菜の花 2束
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. すりゴマ 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. 鰹節 少々

作り方

  1. 1

    菜の花はさっと洗って塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水つけて冷まし絞って水気をとる。

  2. 2

    すりゴマ、醤油、マヨネーズを合わせて味をととのえる。
    菜の花とあえる。

  3. 3

    器に盛って、鰹節を上からかける。

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