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北京豚足?

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豚足を北京ダック風にしてみました。『野獣になって食べるべし!』

北京豚足?

豚足を北京ダック風にしてみました。『野獣になって食べるべし!』

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材料

2足分
  1. 豚足 2足
  2. <A>
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 大さじ2
  5. にんにく 1カケ
  6. しょうが 1カケ
  7. <B>
  8. 甜麺醤 大さじ2
  9. はちみつ 大さじ1
  10. ナンプラ- 小さじ1
  11. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚足はフォークで10箇所位、穴を開けておく。

  2. 2

    <A>とひたひたの水で、(1)を汁気がなくなるまで煮込む。

  3. 3

    <B>を塗り、魚焼き用のグリルで10分位焼く。

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炎の料理人ピュコッコ!?参上!とにかく手作り大好き!ちなみに、<PYU!&COCCO?>はうちの超(×2001)キュートなフェレットでっす。http://www1.linkclub.or.jp/~pyu/funclubsite
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