さばのキムチ煮

じゅんちゃん
じゅんちゃん @cook_40013403

さばと言えば、塩焼きか味噌煮しか知らなかったけど、これおいしかったです。

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材料

4人分
  1. さば 4切
  2. 白菜キムチ 150g
  3. ★水 1カップ
  4. ★しょうゆ 大さじ 1
  5. ★酒 大さじ 1
  6. にんにくみじん切り 1かけ分
  7. ★しょうが汁 少々
  8. ★こしょう 少々
  9. 白すりごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鍋にキムチをしいてさばを並べ、★の材料を全て加えて落としぶたをし、強火にかける。

  2. 2

    煮立ったら火を弱め、さばに火が通るまで約5分煮る。

  3. 3

    すりごまを加えて、さらに2~3分煮たらできあがり!

コツ・ポイント

キムチの塩加減で、しょうゆを調節してください。

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じゅんちゃん
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