鯖と竹の子の甘辛煮

さばを４切れに切って小麦粉をまぶす。竹の子は適当に切っておく。

フライパンに油をひいてさばの両面に焼き色をつける。このとき中まで火が通ってなくてもＯＫ

さばを取り出しフライパンをキッチンペーパーできれいにする。フライパンに☆の材料を入れ火にかける。

温まってきたらさばと竹の子を入れ、中火７分くらい煮汁がとろっとするまで煮る。