えびチリ！（その２）
ぼのつま @cook_40012774
ぼのつま家にはえびチリが３バージョンあります。これはその２...暑い夏や，海老の油通しをする元気のないときに作る簡易版です。しょうが、にんにく、ねぎを使ってお腹の中が暖かくなる感じがします。
このレシピの生い立ち
エビチリは母の得意料理です。
えびチリ！（その２）
ぼのつま家にはえびチリが３バージョンあります。これはその２...暑い夏や，海老の油通しをする元気のないときに作る簡易版です。しょうが、にんにく、ねぎを使ってお腹の中が暖かくなる感じがします。
このレシピの生い立ち
エビチリは母の得意料理です。
作り方
- 1
えびの背わたをとり、酒、塩、片栗粉少々（分量外）で下味をつける。トマトケチャップ、酒、トウパンｼﾞｬﾝ、砂糖、水、片栗粉を会わせておく。
- 2
中華鍋に油を引き、生姜、にんにくを炒める。えびを入れて更に炒める。
- 3
えびが全体に白っぽくなったら、合わせ調味料を入れて炒め、最後に小口切りの万能ねぎを加えて、出来あがり。
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