キュウリ：薄く輪切りにして、塩をふって、水気を絞る
　　　　　　　　　　　　大葉：千切り
　　　　　　　　　　　　オクラ：茹でてから、輪切り
　　　　　　　　　　　　万能ねぎ：小口切り

ツナ缶は、油又は、汁を絞って、ほぐしておく
　　　　　　　　　　　　煮干しは、頭とはらわたを取って、すり鉢で、粉にする。
　　　　　　　　　　　　豆腐は、レンジで、３分加熱して、水切りする。

味噌は、アルミ箔に、広げ、オーブントースターで、１～２分焼く。
　　　　　　　　　　　　出し汁は、作って置いて、冷蔵庫で、冷やしておく。

軽く焦げ目の付いた味噌に、粉にした煮干しを入れ、出し汁で、伸ばしていく。

１の材料と２のほぐしたツナを入れる。豆腐は、細かく、ちぎって入れる。
　　　　　　　　　　　

最後にひねりごまを載せ、氷を入れる。
　　　　　　　　　　　　これを素麺にかけて、食べる。