牛肉は食べやすい大きさに切って、熱湯にくぐらせる。色が変わったらざるに引き上げる。にんにく、ねぎ、しょうがはみじんぎりに。

鍋に☆マ－クの調味料とみじん切りにした物を入れ、登板醤も加える。
①の牛肉を戻して炒る。味がからまったら
肉を取り出し、汁気を切っておく。

しらたきは5ｾﾝﾁくらいにきってゆでて、水を切っておく。
②の鍋を強火にかけしらたきをいれて炒る。水気がなくなったら②の肉を戻して
小口切りにしたねぎの緑の部分を加え
火を止める。