真鯛のカルパッチョ
市販のフレンチドレッシングを使ってもOK。鯛は切るだけの簡単レシピ。
フレンチドレッシングを手作りすれば更においしさ倍増♪
作り方
- 1
フレンチドレッシングを作る。
たまねぎをすりおろし、塩、胡椒を加え泡だて器で軽く混ぜ、マスタード、レモンの絞り汁を大さじ1～3(好み）加える
- 2
ワインビネガーを少量ずつ混ぜながら加え、馴染んだらサラダ油を同様に加えて、よく混ぜ合わせる。
全体が混ぜ合わさったら、仕上げに粒マスタードを入れる - 3
盛付け用のたまねぎとにんじんは薄くスライス。たまねぎの辛さが苦手な場合は、軽くお湯にさらす。（ゆでてしまうと食感がなくなってしまいます）
- 4
鯛を薄くスライスし、お皿にたまねぎとにんじんを敷き詰め、その上に盛る。
さらにフレンチドレッシングを上からかければ出来上がり♪
似たレシピ
-
-
イタリアンの前菜・真鯛のカルパッチョ イタリアンの前菜・真鯛のカルパッチョ
簡単イタリアンレシピ！コリコリ新鮮な鯛にシンプルなオリーブオイルと塩だけ。シャンパンや白ワインにピッタリな前菜です！
-
真鯛のカルパッチョ★ガーリック&バジル 真鯛のカルパッチョ★ガーリック&バジル
ガーリックとバジルの風味がアクセントのカルパッチョソース♪混ぜるだけのカンタンレシピ、多めに作ってドレッシングにもどうぞ
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17329744
