∽∽ふんわり♪きのこのハンバーグ∽∽
ラベンダー @lavender7777
ダイエッターに一押しのハンバーグです！ なんてったって半分はきのこだから･･･
さっぱりしているのでとても食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピをアレンジして作ってみました。
∽∽ふんわり♪きのこのハンバーグ∽∽
ダイエッターに一押しのハンバーグです！ なんてったって半分はきのこだから･･･
さっぱりしているのでとても食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピをアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
生椎茸としめじは石づきを取り除いてからみじん切り、エノキだけは根元を切り落としてからざく切り、万能ねぎは小口切りにする。
- 2
ボウルに合びきミンチと塩、コショウ、日本酒、卵、パン粉
を入れよく混ぜ、粘りが出たら｢1」を加えて混ぜる。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、「2」を小さめにまとめてから入れて、強火で
焼く。両面に焦げ目がついたら火を弱め中までしっかり火を通す。 - 4
「3」を器に盛り、大根おろしとポン酢しょうゆで頂く。（お好みで一味唐辛子をふりかけても美味しい）
コツ・ポイント
ねぎの代わりに青じそを入れても美味しいと思います。
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