オーブンでオムレツ
天板でド～ンと焼き上げ、取り分けて食べるのも楽しい♪
このレシピの生い立ち
オーブンでも美味しいオムレツができないものかと作りました。
作り方
- 1
天板にオーブンシートを敷いておく。
- 2
北京鍋にオリーブ油を入れ、ニンニクを入れる。強火にし、にんにくの香りが漂ってきたら、タマネギ、ニンジン、セロリを入れる。
- 3
焦がさぬように、火加減に注意しながら、タマネギが透き通るまで炒め、塩、コショウでちょっと濃い目に味をつける。
- 4
天板に（3）を広げ、トマトも散らす。バジル、オレガノ、パセリを振る。
-
- 5
卵は溶きほぐして全体に流し入れる。トマトの頭は出ている方が良い。
-
- 6
200～200度のオーブンで全体が膨らみ、焦げ色がつくまで焼く（10～15分）。
- 7
天板ごと食卓に出し、「よーい、ドン」でいただきます。
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