作り方
- 1
今回はイワシの開きを購入しました。
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- 2
イワシに紫蘇をのせ、明太子を薄く引きます。
明太子は、味の濃さにより量を加減して下さい。 -
- 3
クルクルと巻き、楊枝で留める。
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- 4
魚焼き器で焼く。楊枝をとる。
- 5
秋刀魚でも作ってみました。
サンマの頭とハラワタ、中骨も取り除き開きにします。
刻んだ紫蘇と明太子を、塗ります。 -
- 6
また閉じて、焼きます。
食べやすい様に輪切りにして、お皿に盛ります。 -
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