作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き、乱切りにする。
ミニトマトは、十文字に切れ目を入れ、湯むきしておく。 - 2
鍋にジャガイモを入れ、水とコンソメを入れて、煮込む。
水は、ジャガイモがかぶるくらい。
ジャガイモが柔らかくなったら、ミニトマトを加え、更に
煮込む。 - 3
アスパラは、別の鍋で軽くゆでておく。
煮込みのスープが少なくなって来たら、アスパラと適当に切ったチーズを入れる。
チーズがとろけたら、出来上がり。
コツ・ポイント
ジャガイモがちょっと煮くずれた方がおいしいかも・・・
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