∽∽小松菜の梅いため∽∽

ラベンダー
ラベンダー @lavender7777

風邪予防にぴったりのおかずです。
さっぱりしていてなかなかいけますよ♪
このレシピの生い立ち
小松菜料理にはまっていた時思いついたレシピです。

∽∽小松菜の梅いため∽∽

風邪予防にぴったりのおかずです。
さっぱりしていてなかなかいけますよ♪
このレシピの生い立ち
小松菜料理にはまっていた時思いついたレシピです。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1束(200g)
  2. ●梅干し 2個(適宜)
  3. ●日本酒 大さじ2
  4. ●水 50ml
  5. ●和風だしの素 少々
  6. サラダ油 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗ってから3cm長さに切りザルにあげておく。
    梅干は種を取り細かく切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、小松菜の茎、葉の順に炒め、ほぼ火が
    通ったら●を加えて味を調えれば出来上がり。(お好みでしょうゆ少々を加えても)

コツ・ポイント

今回梅干しは紀州の梅干しを使いました。塩辛い梅干しを使う場合は塩分量に注意して下さいね。

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はじめまして。数年前、クックパットがきっかけで某サイトの担当者から声がかかり、「節約レシピ」コーナーを数年間担当していた経験があります。
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